Parrillero

Importante restaurante/parrilla se encuentra en la búsqueda de un Parrillero profesional para incorporar a su equipo de cocina en la zona de Avellaneda 📌 Responsabilidades: Manejo y control de la parrilla (brasas y/o leña) Preparación, corte y despacho de diferentes cortes de carne Dominio de los distintos puntos de cocción (jugoso, a punto, bien cocido) Organización, limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo Trabajo en equipo y coordinación con el resto de la cocina 📋 Requisitos: Experiencia comprobable mínima de 1 año en el puesto de parrillero o asador Conocimiento profundo de carnes rojas, achuras y técnicas de braseado Buena predisposición, proactividad y trabajo bajo presión Residir en zonas aledañas (preferentemente)