Jefe de Cocina

Jefe de Cocina Resumen del Puesto Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia, pasión y un gran sentido de la organización para liderar nuestro equipo culinario. El candidato ideal será capaz de mantener la calma bajo presión, aportar creatividad a la oferta gastronómica y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo. Responsabilidades Dirigir las operaciones diarias de la cocina. Supervisar y formar al personal de cocina. Desarrollar y proponer nuevas ideas para el menú. Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos. Mantener altos estándares de limpieza e higiene en la cocina. Gestionar el inventario y los pedidos de suministros. Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria. Requisitos Experiencia previa demostrable en la dirección de cocinas. Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. Capacidad para trabajar eficientemente en un entorno de alta demanda. Persona organizada, proactiva y con atención al detalle. Pasión por la gastronomía y la innovación culinaria. Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de alimentos.