Cocinero/a Especialista en Pescados y Mariscos

Solo gente con experiencia demostrable Cocinero/a Especialista en Pescados y Mariscos Resumen del Puesto Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a profesional de la cocina con experiencia sólida y demostrable en el sector hostelero. El perfil requiere dominio técnico en el manejo de productos del mar y un alto compromiso con la higiene y la calidad. Responsabilidades Principales Limpieza y Corte: Limpiar, escamar, desviscerar y filetear diferentes tipos de pescado de forma óptima. Elaboración: Cocinar pescado utilizando diversas técnicas (plancha, horno, fritos, salsas), resaltando la frescura y sabor de los productos. Mantenimiento: Asegurar el orden y la limpieza profunda del área de trabajo, cumpliendo rigurosamente las normas sanitarias vigentes. Requisitos Indispensables Experiencia Demostrable: Se valorará experiencia previa en puestos similares. Rapidez y Destreza: Habilidad y agilidad con el cuchillo para el porcionado correcto del producto. Higiene Estricta: Conocimiento de manipulación de alimentos y conservación del pescado fresco. Compromiso: Actitud proactiva y orientada a la excelencia culinaria. Ofrecemos Contrato laboral y la oportunidad de integrarse en un entorno dinámico.