SUSHIMAN

¡Unite a nuestro equipo! Estamos buscando SUSHIMAN para incorporarse a nuestros comedores ubicados en CABA . ✅Dentro de tus funciones principales deberás: Preparar sushi, rolls, nigiris, sashimis y demás productos respetando las recetas, porciones y estándares de presentación establecidos. Realizar la correcta cocción y preparación del arroz, el corte de pescados, vegetales y demás ingredientes necesarios para la producción diaria. Organizar y mantener abastecida la estación de trabajo. Controlar la calidad, frescura, rotación y conservación de las materias primas. Realizar la recepción, limpieza, almacenamiento y preparación de pescados y mariscos, respetando la cadena de frío. Mantener el sector limpio, ordenado y sanitizado, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene alimentaria. ✅Requisitos: Experiencia previa comprobable como Sushiman. Conocimientos de técnicas de corte, preparación de arroz y elaboración de distintas variedades de sushi. Conocimiento en tecnicas culinarias chinas ⭐ Conocimiento de normas de manipulación y conservación de alimentos. Se valorará contar con curso o carnet de manipulación de alimentos vigente. Disponibilidad horaria, responsabilidad, organización y capacidad para trabajar en equipo.