Responsable de Turno - Gastronomía

Somos una empresa gastronómica familiar con casi 50 años de trayectoria, especializada en cocina árabe. Actualmente nos encontramos en una etapa de crecimiento, profesionalización y expansión, fortaleciendo nuestros procesos, equipos y, especialmente, nuestra cultura de servicio. Creemos que una excelente experiencia gastronómica no depende solamente de un buen producto, sino también de un servicio cálido, ágil y profesional. Por eso buscamos personas que disfruten liderar equipos desde el ejemplo y que entiendan que cada detalle cuenta en la experiencia del cliente. Buscamos incorporar responsables de Turno que lideren la operación diaria, acompañen al equipo durante el servicio y garanticen que cada cliente reciba la atención y la experiencia que nos caracteriza. Será una posición clave para asegurar que los estándares de calidad, servicio y hospitalidad se cumplan en cada turno. Principales responsabilidades Coordinar y supervisar la operación integral del turno. Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo. Garantizar una experiencia de servicio excepcional para cada cliente. Supervisar la calidad de atención y resolver situaciones con clientes de manera profesional y empática. Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, limpieza y orden. Organizar las tareas diarias y distribuir responsabilidades dentro del equipo. Realizar aperturas y cierres de local. Gestionar incidencias operativas y tomar decisiones durante el turno. Controlar asistencia, puntualidad y presentación del personal. Realizar seguimiento de stock e informar necesidades de reposición. Elaborar reportes e informar novedades a la Gerencia Operativa. Requisitos Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares dentro del rubro gastronómico. Experiencia liderando equipos de trabajo. Fuerte orientación al cliente y vocación de servicio. Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones en entornos dinámicos. Buen manejo de relaciones interpersonales y comunicación. Organización, responsabilidad y compromiso. Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados. Valoraremos especialmente Personas que lideren desde el ejemplo. Pasión por la hospitalidad y el servicio. Capacidad para formar equipos comprometidos con la experiencia del cliente. Actitud positiva, iniciativa y ganas de crecer profesionalmente. Experiencia en operaciones gastronómicas de alto volumen. Ofrecemos Incorporarte a una empresa con casi 50 años de historia y reconocimiento en el mercado. Ser parte de una etapa de crecimiento y profesionalización con posibilidades reales de desarrollo. Capacitación y acompañamiento permanente. Un entorno donde el trabajo en equipo, el respeto y el servicio son valores fundamentales. Si crees que la diferencia entre una comida y una gran experiencia está en el servicio, y te motiva liderar equipos para lograrlo, nos gustaría conocerte.