NUTRICIONISTA ENCARGADA DE SERVICIO

Somos un grupo gastronómico con más de 20 años de experiencia en comedores institucionales. Buscamos incorporar una Lic. En Nutrición para sumar a nuestro equipo de trabajo. Lugar de trabajo: CABA Modalidad: En relación de dependencia bajo CCT 401/05. Requisitos: Experiencia en comedores institucionales de gran volúmen de raciones. Disponibilidad horaria. Conocimiento de sistema Polaris (deseable). Manejo de Paquete Office. Experiencia en calidad e inocuidad de alimentos. Experiencia en manejo de grandes dotaciones de personal. Matrícula nacional/provincial vigente. ✔ Competencias fundamentales: Buscamos un perfil proactivo con capacidad de liderar un equipo de trabajo, con fuerte orientación a resultados. Será valorado el trabajo en equipo, capacidad de resolución, organización y buena comunicación. Manejará gran volúmen de mercadería por lo cual necesitamos que cuente con una gran organización. ✔ Tareas principales: Supervisión del personal y gestión de novedades. Manejo de Normas ISO. Control y aplicación de las BPM en la producción. Control y gestión de stock de mercadería. Elaboración de comandas y racionamiento. Coordinar acciones con todo el equipo de cocina. Capacitación del personal a cargo.