NUTRICIONISTA ANALISTA DE PLANEAMIENTO

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES Planificar los requerimientos de alimentos y bebidas para eventos y los distintos sectores. Realizar el control y seguimiento de los requerimientos operativos, asegurando el abastecimiento. Coordinar con las áreas de Compras, Producción y Depósito. Controlar faltantes y desvíos en la planificación, proponer acciones correctivas. Planificación y supervisión del menú semanal del comedor del personal (calidad organoléptica, composición, orden y limpieza). Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Colaborar en la supervisión de las operaciones de cocina y del despacho de eventos. establecida. REQUISITOS Experiencia comprobable en posiciones similares, preferentemente en gastronomía, catering o empresas de alimentos. Capacidad de análisis, organización y planificación. Trabajo en equipo y disponibilidad horaria. Manejo avanzado de Excel y paquete Office. OFRECEMOS Contratación a plazo fijo. Incorporación inmediata bajo Convenio Colectivo de Trabajo. Comedor en planta. Lugar de trabajo: Belgrano, CABA