Encargado de Turno Gastronómico (TOSTADO)

¡Sumate al equipo de TOSTADO Café Club en Puerto Nizuc! ☕✨ ¿Sos una persona proactiva, ordenada, meticulosa y con experiencia liderando equipos en gastronomía? ¡Esta oportunidad es para vos! Estamos buscando un Encargado de Turno para nuestra sucursal ubicada en el exclusivo complejo Puerto Nizuc (Hudson, GBA Sur) . En este rol clave, reportando directamente al Gerente de Operaciones, tu misión será garantizar la excelencia de las operaciones diarias a través de la coordinación de los recursos durante tu turno, con el fin de alcanzar los objetivos de ventas prefijados. ¿Cuáles serán tus principales tareas? *Liderazgo de equipo: Coordinar los roles de 3 colaboradores en turno, administrar planillas horarias, controlar el ausentismo y brindar feedback constante. *Rutina operativa: Ejecutar la apertura y cierre del turno, realizar los checklists AM/PM y completar las planillas requeridas. *Control y stock: Recibir proveedores y materias primas, controlar el stock y asegurar el correcto funcionamiento de las máquinas y equipos. *Calidad y limpieza: Diseñar y asegurar el cumplimiento del calendario de limpieza del local. *Gestión administrativa: Capacitar al personal a cargo, ejecutar el cierre de caja y participar en reuniones de seguimiento con la Gerencia. ¿Qué buscamos en vos? *Experiencia comprobable en roles similares dentro del rubro gastronómico ( Excluyente ). *Experiencia previa teniendo personal a cargo ( Excluyente ). *Experiencia en el rubro gastronómico (Excluyente). *Formación: Secundario completo (Excluyente) *Estudios afines gastronómicos (Deseable). *Residencia en Hudson, Berazategui, Plátanos o zonas aledañas ( Deseable ). * Contar con movilidad propia ( Deseable, no hay transporte público cercano al lugar de trabajo ). ¿Qué condiciones te ofrecemos? *Ubicación: Puerto Nizuc, Hudson (GBA Sur). *Jornada laboral: 8 horas diarias de trabajo efectivo + 20 minutos de descanso/refrigerio pago. *Horarios rotativos: El local opera de lunes a sábados de 07:00 a 22:00 hs. Los turnos asignados serán: -Turno Mañana: 06:45 a 14:45 hs. -Turno Tarde: 14:00 a 22:00 hs. *Posición efectiva a plazo indeterminado (Modalidad Monotributo deseable). *Remuneración fija mensual *Obra social bajo el convenio de Pasteleros. *Fecha tentativa de Ingreso: Noviembre. Si tenés la capacidad de liderar con el ejemplo y querés formar parte de una marca en constante crecimiento, ¡te estamos esperando!