Barman con experiencia para restaurante en Munro, Vicente Lopez

Restaurante ubicado en Munro, Vicente López , se encuentra en la búsqueda de un/a Barman . Buscamos una persona con experiencia en gastronomía y sólidos conocimientos de coctelería, capaz de gestionar la barra de manera integral durante todo el servicio, manteniendo altos estándares de calidad, rapidez y presentación. Principales responsabilidades Preparación y organización de la barra al inicio del turno. Elaboración y despacho de tragos de la carta y coctelería clásica. Servicio de cerveza tirada, vinos, espumantes, bebidas sin alcohol y cafetería. Control y reposición de bebidas, hielo, frutas e insumos. Coordinación permanente con el equipo de salón para garantizar un servicio ágil. Control de stock, cuidado de cristalería y equipamiento y minimización de desperdicios. Mantenimiento del orden, limpieza e higiene de la barra durante el servicio. Realización del cierre completo de la barra , dejando el sector limpio, ordenado y abastecido para el turno siguiente. Requisitos Experiencia comprobable como Barman/Bartender en gastronomía . Muy buen manejo de coctelería clásica. Experiencia en restaurantes o bares de alto volumen. Experiencia con cerveza tirada y manejo de chopper. Conocimientos de vinos, espumantes y cafetería. Rapidez y precisión en el despacho. Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad del servicio. Organización, prolijidad y compromiso con la higiene. Buena presencia y excelente trato interpersonal. Capacidad para trabajar en equipo. Se valorará especialmente Experiencia en servicios de cena de alto volumen y autonomía para gestionar la barra de principio a fin, desde la recepción del turno y el despacho durante el servicio hasta el cierre completo del sector. Condiciones Lugar de trabajo: Munro, Vicente López. Incorporación a importante restaurante y equipo gastronómico. Buscamos un perfil para turno AM y uno para turno PM. Turno AM: Lunes a jueves: de 08:00 a 16:00 hs y Viernes: de 09:00 a 17:00 hs. Turno PM: Miércoles a sábados: de 16:50 hs al cierre (00:30 hs aprox).